Caiaque é na verdade um termo geral para Caiaque e Canoa, ambos desenvolvidos a partir da canoa, um importante meio de transporte nos tempos antigos.
Existem diferenças consideráveis entre caiaques e barcos a remo em esportes competitivos, dependendo do equipamento utilizado pelo remador: um caiaque é um remador no qual o remador se senta e usa um remo de duas pás para força; As pernas se ajoelham no barco e usam um remo de lâmina única para obter força; além disso, um caiaque e um barco a remo são completamente diferentes em termos de estrutura do barco, modo de segurar o remo e movimentos técnicos.
Caiaque é um projeto de resistência de velocidade, muitas vezes participando de canoagem pode efetivamente melhorar a função do sistema cardiovascular e respiratório humano e desenvolver a força e a resistência de todos os músculos do corpo.
O caiaque é uma das principais medalhas de ouro nos Jogos Olímpicos. É dividido em duas grandes provas: velocidade e slalom. Na competição de canoagem dos Jogos Olímpicos, atletas de países europeus, principalmente da Alemanha e da Hungria, são mais competitivos.